2011年06月28日

トレイ・・

トレイサビリティ・・って何だ?と調べてみたら、

トレイス + アビリティ のことだった。
(リエゾンして、サビリティになる訳)

マジな話、トレイとは盆か皿のことだと思っていたので
どうも意味がイマイチ納得できなかったのだが、これなら分かる。


DSCF4796.JPG

7月から、こんな表示が義務付けられるらしい。
県内の大多数の飲食店は、福島県産米を使っていることだろう。

だが、今年の秋の新米の季節には、同じ表示をしていられるのだろうか。
posted by 山口屋散人 at 22:05| Comment(0) | 麺類学 | 更新情報をチェックする