日曜日は恒例のさくらつつみ公園へ向かう。
荒川の土手を降り、いつもの木のそばに車を止める。
いつもの木に花が咲きそうだ。
何の木だったんだと近くに寄ると、あらっ、梅の木だったらしい。
確定申告が一月伸びた。
何して遊ぼうか、考えた。
栗子に「ふきのとう」を採りに行ってみる。
この間より、かえって雪が深いみたいな感じ。
日当たりの良い斜面で、いくつか採れたが、効率最悪。
でも、こういうのが美味しいのだ。
2020年03月01日
遊べや遊べ
日曜日は恒例のさくらつつみ公園へ向かう。
荒川の土手を降り、いつもの木のそばに車を止める。
いつもの木に花が咲きそうだ。
何の木だったんだと近くに寄ると、あらっ、梅の木だったらしい。
確定申告が一月伸びた。
何して遊ぼうか、考えた。
栗子に「ふきのとう」を採りに行ってみる。
この間より、かえって雪が深いみたいな感じ。
日当たりの良い斜面で、いくつか採れたが、効率最悪。
でも、こういうのが美味しいのだ。
2020年02月27日
2020年02月22日
土曜日の撮りテツ
土曜日のダイヤのせいだろう。
よく三河台の踏切で、足止めを食う。
ここの踏切は他所と比べると、倍くらい長い。
駅に近いからかな、などと漠然と思っているが、その理由は
思いつかないでいる。
今朝は、踏切の最前列になってしまった。
いつもの回送の新幹線が通るはずだ。
にわか撮り鉄になって、列車を待つ。
やはり、空の列車より、様々な理由の人々を乗せるものが良い。
空かと思うと、なんとなくつまらない。
2020年02月21日
手に
昨日、午後から自宅近くの眼科医に行く。
どうも右目が曇ってきて不自由なためだ。
混んでいる医院なので、マスクをして待合室で待つ。
先月来た時は、午前中であったせいか、見事に年寄りばかりで
あったが、若い人も何人かいる。
今日は瞳孔を開く薬を使われるかも知れないので、家人に
同行してもらった。
家人は車の中で待つという。
検査は一時間近くかかった。
白内障であるが、手術するほどではない。
ごく初期の緑内障の症状が見られる、との診断。
処方箋をもらって車に帰る。
家人に、待合室での様子を話す。
20人は居たであろうけれど、マスクをしているのは数人だった。
なんでこんな時期でしかも病院なのにしないのだろうと話すと、
ひと言。
「マスクが手に入らないんじゃない」
あぁそうか。なるほど。
どうも右目が曇ってきて不自由なためだ。
混んでいる医院なので、マスクをして待合室で待つ。
先月来た時は、午前中であったせいか、見事に年寄りばかりで
あったが、若い人も何人かいる。
今日は瞳孔を開く薬を使われるかも知れないので、家人に
同行してもらった。
家人は車の中で待つという。
検査は一時間近くかかった。
白内障であるが、手術するほどではない。
ごく初期の緑内障の症状が見られる、との診断。
処方箋をもらって車に帰る。
家人に、待合室での様子を話す。
20人は居たであろうけれど、マスクをしているのは数人だった。
なんでこんな時期でしかも病院なのにしないのだろうと話すと、
ひと言。
「マスクが手に入らないんじゃない」
あぁそうか。なるほど。
2020年02月18日
別な理由で
食品添加物としてのアルコール製剤。
もちろん器具の消毒とかにも使える。
スプレー容器に移して使うわけだが、野菜の切り口等にも
効果があり、わが店では多用している。
一般の人が使うサイズではないし、そば粉と小麦粉の卸会社が
これを扱っているので、他の店のように品切れとはなってないと
思っていた。
ところが、一つは確保できたのだが、新しく品物が入って来ないのだとか。
げっ！ あんまり売れ行きはよくなかったはずだ。
ここまで手がまわったかとあきれたが、しかし、その理由は意外なものだった。
このアルコール液を入れる容器が、中国から来るのだとか。
当然、滞っている。
そのため、出荷できないんだそうだ。
案外に日本ももろい。
2020年02月12日
たかがシナチク
この画像を見て、これが何物であるのか分かる方は少ないだろう。
同業者でさえも、半数は分からないのではないかと思う。
昨日、建国記念の日は久しぶりの祝日営業だった。
そのせいか暇だった。
暇な日も必要なのだ。
色々の仕込みを営業時間中に出来るからだ。
上の画像は、シナチク。（メンマとも言う）
要するに中国南部か台湾の竹だ。
竹を発酵させて、柔らかくし、味付けして食べるものだ。
画像の物は、御覧のように節の部分がない。
展開されて短冊のようになっているので、短冊めんまと云う。
これが塩蔵されて、日本にやってくる。
大概のラーメンに載っているメンマは節の部分があることだろう。
節がある部分は値段がどっと安いのだ。
おまけに裁断されて塩蔵してあるので、塩抜きをして味を付けるだけ。
最初から味付きで、袋詰めのものもある。
安直な店は、そういうものを使う。
わが店は、昔からそういうものを使わない。
愚直に短冊めんまをわざわざ割いて、使用する。
「めんまラーメンをやってくれ」というお客さんがいるが、いくら
料金を高く頂戴しても、やれるものではないのである。
2020年02月11日
大正も・・
お店のお掃除は、小生の役割である。
もう30年以上前のことである。
北裡芸者といえば、昭和初期の最盛期には半玉（見習）、一本芸者合わせて
150人規模でいたそうである。
そして、最後まで残った芸者さんが、愛子姐さんという地方（じかた）の
芸者さんだった。
昭和50年代の終わりごろ、小生が店先を掃いていると、ちょうどに
愛子姐さんが通りかかった。
大正8年生まれの姐さんは、「旦那さん、お掃除するの？」とびっくり
していたのだ。
当時30になるかならぬかの歳ではあったが、表通りに店を構える旦那で
あることは一応違いない。
その旦那が掃除をしている・・というのが驚きだったらしい。
言われた当方も少しびっくりしたのを覚えている。
姐さんは大分前に亡くなったが、生きていれば今年で101歳である。
大正も遠くなりにけり。
2020年02月06日
数少ない芸のひとつ
わが家の駄犬。
家人が「ごはんだよ〜、お茶碗もっておいでぇ〜」と言うと
何とか持ってくるようになった。
2020年02月03日
うへぇ！ 勘違い！！
二週間前の隧道見学の折、東栗子トンネルの福島口付近で
フキノトウを採っている人達がいた。
1月19日に採れるとは信じ難いことだが、現物を見せられれば
何をか言わんや。
ではいつもの栗子峠のあの場所でも、もう出ているに
違いないと出かけてみる。
栗子峠は雪があって、収穫は無理だった。
ここでフキノトウ採りをして、帰りは飯坂温泉の予定だったのだが
惰性で米沢まで走ってしまう。
八幡原のインターを過ぎて、関根駅方面へと向かう。
水窪ダムの周辺で、日当たりの良い場所ならとの思惑。
上杉鷹山公が、恩師を迎えた場所に久しぶりに出る。
ついでに初詣をし、案内板を読むと、普門院という字句がない。
ここが普門院とずっと思っていたので、頭は「？？？」
去年スマホのデビューをした家人が、さっそく音声で検索し
地図を拡大する。
細い道を右折し、踏切を渡ったところに普門院はあった。
名前の通りお寺のようだ。
細井平洲先生の出身地、愛知県東海市から数年前に贈られた像は
雪囲いがなされていた。
板の間にカメラを突っ込んで撮影。
本堂には休息をとった部屋や、使用した什器が残っているとか。
残念ながら、冬季のため見学は出来ないし、おまけに修理中だが、
すぐ近くだからまたの機会を設けることにする。
何せ、戦前の教科書には必ず載ったという話の国指定史跡なのだ。
結局、フキノトウ採りは中止し、米沢の極楽湯「鷹山の湯」へ。
ラーメンを食べてから入浴。
最新型の500円で19分のマッサージ機にかかってみる。
なかなか宜しかったので、これはくせになりそうだ。
フキノトウを採っている人達がいた。
1月19日に採れるとは信じ難いことだが、現物を見せられれば
何をか言わんや。
ではいつもの栗子峠のあの場所でも、もう出ているに
違いないと出かけてみる。
栗子峠は雪があって、収穫は無理だった。
ここでフキノトウ採りをして、帰りは飯坂温泉の予定だったのだが
惰性で米沢まで走ってしまう。
八幡原のインターを過ぎて、関根駅方面へと向かう。
水窪ダムの周辺で、日当たりの良い場所ならとの思惑。
上杉鷹山公が、恩師を迎えた場所に久しぶりに出る。
ついでに初詣をし、案内板を読むと、普門院という字句がない。
ここが普門院とずっと思っていたので、頭は「？？？」
去年スマホのデビューをした家人が、さっそく音声で検索し
地図を拡大する。
細い道を右折し、踏切を渡ったところに普門院はあった。
名前の通りお寺のようだ。
細井平洲先生の出身地、愛知県東海市から数年前に贈られた像は
雪囲いがなされていた。
板の間にカメラを突っ込んで撮影。
本堂には休息をとった部屋や、使用した什器が残っているとか。
残念ながら、冬季のため見学は出来ないし、おまけに修理中だが、
すぐ近くだからまたの機会を設けることにする。
何せ、戦前の教科書には必ず載ったという話の国指定史跡なのだ。
結局、フキノトウ採りは中止し、米沢の極楽湯「鷹山の湯」へ。
ラーメンを食べてから入浴。
最新型の500円で19分のマッサージ機にかかってみる。
なかなか宜しかったので、これはくせになりそうだ。
2020年01月30日
花咲かジー
今朝などは、太陽光がオレンジっぽく感じられるような気配だった。
こんなにも早く春がやって来そうなのは、良いことなのだろうか。
昨年、庭の梅の木を剪定した。
ネットで調べて、切るべき枝と残す枝を選択したはずなのだが、それが
どういう基準であったのか、すっかり忘れている。
ともあれ、危機感を持ったのか今までになく花芽が付いている。
どうやら、うまくいったと言っていいのかも知れない。
こんなにも早く春がやって来そうなのは、良いことなのだろうか。
昨年、庭の梅の木を剪定した。
ネットで調べて、切るべき枝と残す枝を選択したはずなのだが、それが
どういう基準であったのか、すっかり忘れている。
ともあれ、危機感を持ったのか今までになく花芽が付いている。
どうやら、うまくいったと言っていいのかも知れない。
2020年01月29日
なんかなぁ・・
信号待ちしていたら、何か、珍しいようなものを見た。
普通の事故車と、ちょっと違うような・・
絵に描いたようなきれいな事故車とでも言うのだろうか。
ま、笑いごとではないのだが。
2020年01月22日
お客様らいほう
ここは西道路の生協の北側の小さな公園。
お散歩の途中、先に何やら、白い動くものが見えた。
サギの一種であることは分かる。
こちらは犬連れ。
どうしようか迷ったが、向こうの端に寄ったときに、ささっと通り過ぎる。
幸い我が家の間抜け犬は気が付かず、騒がなかった。
翌日の朝はもう、いらっしゃらなかった。
ここは住所的には森合後口といって、この小さな池はかつて監獄に給水していた泉。
向こう奥の少し大きい池は、市内に給水していたそうだ。
2020年01月20日
無いものを見に行くツアー
今年は例の氷柱が出来ていないという情報は得ていたのだが、
「ほんじゃァ、それを見に行くべ」というツアーをくんだ。
東栗子トンネルの駐車帯は、駐車禁止の看板が出ているので
少し遠慮して、手前の新沢橋の所の駐車帯に車を置く。
雪の具合はこんなものなので、それぞれの靴で歩き始める。
先ずは森元巡査の慰霊碑にご挨拶。
ここは標高480ｍくらい。
目指す二ッ小屋隧道は700ｍだから楽勝とふんだのだが。
山は侮れないということだろう。
スノーシューを持ってくるんだった、とまではいかないが、結構な雪。
かつて森元巡査の慰霊碑があった場所。
この右側に沢があり、彼はそこを誤って登り遭難に至ったと
歩く万世大路辞典の鹿摩さんから説明を受ける。
旧内務省の「用地杭」というらしい。
内の字が読み取れる。
二ッ小屋隧道に到着。
鹿摩さんをして、万世大路の中で一番綺麗な顔だとか。
例年、巨大な氷柱の出来る場所でも、こんなもの。
毎年冬季に登り始めて十数年だが、初めての現象だ。
米沢口の裂け目も、こんなもの。
新沢橋までピストンする予定を変更し、東栗子トンネルの福島口へ向かう。
そこから道路を歩いて帰るという作戦だったのだが、一つ判断ミス。
積雪量が少なく、ヤブが露出していて歩き難い。
段差もかえって滑りやすく、危険だった。
ともあれ、全員怪我なく無事に終了。
2020年01月17日
残りの二個分
本日は二個修理完了。
とりあえず、あからさまにボロの椅子はなくなった。
あとは生地を調達してから。
余った生地。
何かに使えるかな。
とりあえず一個だけ
どうにか大晦日の疲れもとれたようなので、余計なことを
する余裕も出てきた。
まずは、椅子の修理。
後片付けをしていたら、どこにしまったのか忘れていたシート生地が
出てきた。
修理の必要ありは、４脚ほどあるのだが、一番軽い症状？のものから
手をつけることにした。（別に理由はないのだが）
とりあえず、工具類を集める。
まあまあ、こんなもんだろう。
破れそうなものよりはマシということで。（本日はこれで終了）
する余裕も出てきた。
まずは、椅子の修理。
後片付けをしていたら、どこにしまったのか忘れていたシート生地が
出てきた。
修理の必要ありは、４脚ほどあるのだが、一番軽い症状？のものから
手をつけることにした。（別に理由はないのだが）
とりあえず、工具類を集める。
まあまあ、こんなもんだろう。
破れそうなものよりはマシということで。（本日はこれで終了）
2020年01月15日
強力粉
親父の代から使ってきた強力粉を昨年秋に替えた。
今までの粉の鮮度に問題が度々あったためだ。
いまのところ慣れたせいもあるだろうが、問題なく
来ている。
いろいろ試す過程で、意外に良い点も発見できた。
同じメーカーのスペックも同じ様な粉でこれほどの
違いがあるとは思わなかった。
流石、世界一と言われる日本の製粉メーカーの
ブレンド技術なんだろう。
あとは勤勉に製麺作業を怠らずにやれば、問題ない。
いや、これが一番の問題だった。
何せ、大嫌いな苦痛の一時間なのだ。
今までの粉の鮮度に問題が度々あったためだ。
いまのところ慣れたせいもあるだろうが、問題なく
来ている。
いろいろ試す過程で、意外に良い点も発見できた。
同じメーカーのスペックも同じ様な粉でこれほどの
違いがあるとは思わなかった。
流石、世界一と言われる日本の製粉メーカーの
ブレンド技術なんだろう。
あとは勤勉に製麺作業を怠らずにやれば、問題ない。
いや、これが一番の問題だった。
何せ、大嫌いな苦痛の一時間なのだ。
2020年01月05日
令和二年の初お客様は
開店の11時半、店の前に数人の人影を確認。
鍵を開けると、いつもの常連のお客さんが二人立っている。
その後は、おば様の4人組さん。
こちらの方々が先に並んでいたと常連さんが遠慮し、後ろに回る。
このおば様方、皆ニコニコしながら入ってきた。
そして小生にこの店の経営者かと聞く。
そうですと答えると、青葉学園の関係の者ですとのこと。
何回か、当ブログで青葉学園に触れている。
今では一昨年になるが、創立地の山奥の探索行もしている。
幸いお客さんの出足が悪く、少しだけお話する時間がとれた。
このブログをご覧になった方がいて、お店に来てみたくなったとのこと。
中に創立者の三尾砂先生の息子さんの奥様という方がおられた。
（聞き間違いで、お孫さんかも知れない）
このブログではあっさりしか触れていないが、「わが大滝の記録」さんで
鹿摩さんという方の詳しい探索行の記事が読めますよと教えた。
おば様方ゆえに、写真を撮らせてくださいとは言い難くかった。
今度、ご来店の機会があれば、撮らせてもらおうと思う。
ともあれ、こうしたネットの取り持つ御縁というものは、時代の産物である。
遅くなりましたが、本年もよろしくお願い申し上げます。
日記代わりに、勝手気ままに書いていこうと思っておりますです。
2019年12月30日
きんせい
我が店の後は、某製麺屋さんに届けるという。
荷室の全部がそうらしい。
その量たるや3トンだとか。
まぁ我が店も150キロくらい仕入れたのだから、むしろ少ないか。
三日月に金星が接近していて綺麗だった。
コンデジで三脚も無いが、挑戦してみた。
2019年12月28日
森合のエベレスト
今年は暖かくてエエなぁと思っていたのに、年末になってコレかい。
と、まる君が申しておりました。
2019年12月26日
出番がなかった物
せっかくその気になって、買いそろえた物であるが、出番がなく
むなしく年を越える物。
その一。
ワンポールテント。
色々と夢想していたのであるが、出番なし。
その二。
バーベキューコンロ、焚火台。
災害を経験すると、有ってしかるべしも出番なし。
その三。
軽バン車のサンシェード。
車中泊用のものだが、前夜から山に出掛けるということもなし。
結局のところ出番なし。
この三つ、車に積みっぱなし。
むなしく年を越える物。
その一。
ワンポールテント。
色々と夢想していたのであるが、出番なし。
その二。
バーベキューコンロ、焚火台。
災害を経験すると、有ってしかるべしも出番なし。
その三。
軽バン車のサンシェード。
車中泊用のものだが、前夜から山に出掛けるということもなし。
結局のところ出番なし。
この三つ、車に積みっぱなし。
